Sütle ilgili yapılan son araştırmalar insanların kafasında soru işaretleri yarattı. Market raflarında tam yağlı süt, yarım yağlı süt, yağsız süt, light süt, laktozsuz süt gibi onlarca farklı süt çeşidinin olması tüketicilerin kullanım alışkanlıklarını değiştirdi. Tam yağlı sütlerin okul öncesi çocukları için ve sindirim sistemi hassas olanlara için tercih edilmemesi gerektiği belirtiliyor. Show
YAĞ İÇERİĞİ BAKIMINDAN SÜTLERTam yağlı süt, içindeki yağ miktarı değişmediği için bazen "normal süt" olarak anılır. Yağsız ve az yağlı olanlar ise sütün içindeki yağ miktarı düşülerek üretilen sütlerdir.
SÜTLER ARASINDAKİ FARKLAR
TAM YAĞLI SÜT SAĞLIKSIZ MI?Healthline’ın sütle ilgili yapılan birçok araştırmadan derlediği habere göre; uzmanlar, sağlıklı beslenme ve kalp sağlığı için risk faktörü olan kolesterol seviyelerini artırabileceğinden doymuş yağın sınırlandırılmasını önerir. Bu yüzden tam yağlı süt kullanımının kontrollü olması gerektiği savunulur. Geçmişte, doymuş yağ içeriği nedeniyle tam yağlı süt sağlıksız olarak kabul edildi, ancak son araştırmalar bu öneriyi tam olarak desteklememektedir. KİLO VERMEK İSTEYENLER: TAM YAĞLI SÜT İÇİNBirçok insan, fazla yağ ve kalorilerden kaçınmak için tam yağlı süt içmez. Yapılan çalışmalar, tam yağlı süt ürünleri tüketmenin aslında kilo yönetimini desteklemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. 2020 yılında yapılan bir araştırmada, tam yağlı süt tüketiminin çocuklarda kilo alımı veya yağ alımı ile ilişkili olmadığı sonucuna varıldı. YAĞSIZ SÜT İÇMENİN FAYDALARIÖzellikle diyet yapanların tercih ettiği yağsız sütler, düşük kalorili diyet uygulayanlar için faydalıdır. Çünkü; kalorisine oranla yüksek derecede vitamin ve mineral barındırır. Hatta yağsız süt, fincan başına yaklaşık 325 mg kalsiyum sağlayan en zengin besin kaynaklarından biridir. Ayrıca D vitamini, fosfor ve potasyum da dahil olmak üzere diğer birçok önemli vitamin ve mineral alımını artırmanın harika bir yolu olabilir. Kısaca yağsız süt, tam yağlı sütle yaklaşık olarak aynı miktarda protein ve kalsiyum sağlar ancak daha az kalori içerir.
Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun gelişimi için önemli olan vitamin, mineral ve protein içerir. Ancak süt bazı insanların bünyelerinde gaz, ağrı ve şişkinlik yaratarak mide ve bağırsak problemlerine yol açar. Bu problemlerle karşı karşıya gelen kişiler için özel olarak üretilen laktozsuz süt içeriği sayesinde süt, bağırsaklarda problem yaşanmadan sindirilebilir. Sütün içerisinde yer alan
laktoza karşı vücudun gösterdiği direnç olarak tanımlanabilen laktoz intoleransı tedavisi olmayan bir rahatsızlıktır. Bağırsaklarda laktoz diğer adıyla süt şekerinin parçalanmasını sağlayan laktaz enziminin eksikliği sonucunda görülen bu intolerans, 2 yaşından itibaren vücutta yetersiz olarak salgılanmaya başlar ve laktoz bağırsaklarda parçalanıp sindirilemediği için mide ve bağırsaklarda rahatsız edici problemlere yol açar. Doğuştan oluşabilen laktoz intoleransı ilerleyen yaşlarda da ortaya çıkabilir. Bu rahatsızlık nedeniyle önemli bir besin olan süt içmeyi kesmek yerine laktoz içermeyen laktozsuz süt ürünleri kullanımı tercih edilmektedir. Ayrıca laktozsuz süt ile yoğurt, sütlaç, puding gibi normal süt ile yapılabilen tüm yiyecekler yapılabilir. Laktoz intoleransı dünya nüfusunun neredeyse %70’inde görülen önemli bir sağlık problemidir. Bu yüzden laktozsuz süt hakkında bilgi sahibi olmak gereklidir. Laktozsuz süt nedir, hassasiyeti bulunanlar için laktozsuz süt faydalı mı, nasıl yapılır? Bu gibi sorularınızı ilerleyen başlıklarda en açık şekilde tek yazı altında cevaplıyor olacağız. Laktozsuz Süt Nedir?
Peki, laktozsuz süt ne işe yarar?
Laktozsuz Süt Nasıl Yapılır?
Sütü tolere edemeyenler için geliştirilen laktozsuz süt nasıl üretilir?
Laktozsuz Süt Kalori ve Besin Değeri Nedir?Laktozsuz sütün besin değerleri normal süt ile hemen hemen aynıdır. 1 bardak laktozsuz süt kaç kalori içerir?
Detaylı bilgi için: Süt Kaç Kalori? Laktozsuz Süt Faydaları Nelerdir?
Laktozsuz Süt Kilo Aldırır mı, Zayıflatır mı?
Laktozsuz Süt Zararlı Mı?
Laktozsuz Sütü Kimler İçmeli?
Ballı Süt İçmenin Az Bilinen 7 Faydası Laktozsuz Süt Neden Şekerli?Laktozsuz sütü deneyenlerin aklına gelen ilk soru laktozsuz süt neden tatlı?
Laktozsuz Süt Nerede Satılır? Fiyatı Ne Kadar?
Altın Süt Nedir? 8 Muhteşem Faydası, Nasıl Yapılır? Laktozsuz Süt ile Hazırlanan 2 Farklı Tarif1) Laktozsuz Süt ile Problemsiz Bir Krem Karamel KeyfiHem görünümü hem de lezzetiyle baştan çıkarıcı bir tatlı olan krem karamel laktozsuz süt kullanılarak yapıldığında hiçbir rahatsızlık vermez. Siz de laktozsuz süt krem karameli deneyebilir ve şişkinlik hissetmeden tatlının keyfini çıkarabilirsiniz. Laktozsuz Süt ile Krem Karamel 2) Laktozsuz Süt ile Muhteşem SütlaçGeleneksel bir Türk tatlısı olan fırında sütlacı yiyemeyen laktoz intoleransı olanlar için muhteşem bir deneyim olan laktozsuz fırın sütlaç, lezzeti ve görünümü ile sofraları şenlendirir. Laktozsuz Süt ile Sütlaç Keçi Sütü Faydaları: Anne Sütüne En Yakın Besin Deposu Sütün Faydaları Nelerdir? Düzenli Süt İçmenin Faydaları Badem Sütü Nasıl Yapılır? Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri Pastörize Süt Nedir? Kaynatılır Mı, Zararlı Mı? Raf Ömrü, UHT ile Farkı Çiğ Süt: Faydaları ve Zararları, Ne Kadar Kaynatılmalı? Kaç Gün Dayanır? Okuyucunun Dikkatine Blog sayfamızda sağlıklı yaşam, diyet ve kişisel bakım konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride çeşitli hastalıklar için evde bitkisel çözüm önerileri, besleyici fonksiyonel gıda takviyeleri, doğal cilt ve saç bakımı maskesi tarifleri ile uygulanışları, kilo kontrolüne yardımcı diyet listeleri ve sağlıklı beslenme programları yer almaktadır. İlgili besinin, ürünün ya da diyet listesinin etkileri her bünyede değişkenlik gösterebilir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek yan etkilerden sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız. Bunlar da İlginizi Çekebilir Laktozsuz süt diyete uygun mu?İçeriğinde yer alan yağ nedeni ile aşırı tüketildiğinde laktozsuz süt kalori alımını arttıracağı için kilo aldırabilir. 1 su bardağı laktozsuz sütün 90 kcal, aynı oranda 1 bardak sütün de 122 kcal olduğunu belirtelim. Nispeten daha düşük kalorili olsa da tek başına laktozsuz süt diyet programınızı desteklemez.
Light süt diyette içilir mi?Zayıflamak isteyenler, kolesterol değerleri yüksek olanlar yarım yağlı ve light sütleri tercih edebilirler.
Laktozsuz süt neden daha az kalorili?Laktozun basit şekerlere parçalanması, laktozsuz sütün normal sütlere kıyasla daha şekerli bir tada sahip olmasına yol açar. Laktozsuz süt kalori ve besin değeri açısından normal sade sütlerle eşdeğerdir. Bu nedenle ek katkı maddeleri ya da şeker ilavesi barındırmaz.
Gece laktozsuz süt içmek kilo aldırır mı?Laktoz, sütün içerisinde bulunan şeker çeşididir. Laktozsuz süt kilo aldırmaz.
|